SOLE LUNA DOC FILM FESTIVAL- ANTEPRIMA DEI VINI SPERIMENTALI DEL GRUPPO DI RICERCA SICILYWINELAB DELL’UNIVERSITA’
Dal 5 all’11 luglio 2021 presso il complesso monumentale dello Steri, si terrà la sedicesima edizione di Sole Luna Doc Festival.
In occasione della serata inaugurale sarà, inoltre possibile degustare un vino prodotto dalll’Università degli Studi di Palermo che assieme ad imprenditori, docenti e studenti, ha dato vita ad un progetto che ha come fine quello di produrre vino da uve Catarratto per raccontare la cultura del territorio. Il gruppo di lavoro, battezzato “Sicily, Wine Lab”, costituito da giovani ricercatori del corso di laurea “Mediterranean Food Science & Technology” del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali è stato avviato nel 2019, ponendosi come primo obiettivo la produzione di un vino Catarratto ad elevata complessità aromatica. Studiare e far conoscere l’uva a bacca bianca più diffusa in Sicilia.
PROGRAMMA➡️ https://solelunadoc.org/programma-2021/